Pengolahan filet dan produk berbasis daging lumat lele
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-1-5
- Deskripsi Fisik
- 72 hlm. : ilus. ; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 Mur p
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-19699-1-5
- Deskripsi Fisik
- 72 hlm. : ilus. ; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 Mur p
Teknologi Pengolahan Dan Pengawetan Pangan Secara Sederhana
Buku ini berisi teknologi pengolahan dan pengawetan makanan secara sederhana
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-719-432-9
- Deskripsi Fisik
- 183 hlm.; 14 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 WAR t
Perilaku Organisasi
Buku ini berisi tentang pengertian perilaku organisasi, beberapa model dalam perilaku organisasi, Perilaku organisasi dalam konteks global, Dasar-Dasar Perilaku Individual, Persepsi dalam perilaku …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-420-597-4
- Deskripsi Fisik
- xiii, 577 hlm. : 14 x 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658 Mak p
Teknologi pengolahan daging ikan cucut
- Edisi
- cet.5
- ISBN/ISSN
- 979-672-935-0
- Deskripsi Fisik
- 28 hlm. : ilus. ; 21,5 x 16 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 Sit t
- Edisi
- cet.5
- ISBN/ISSN
- 979-672-935-0
- Deskripsi Fisik
- 28 hlm. : ilus. ; 21,5 x 16 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 Sit t
Pangan Hewani Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi
Buku ini menjabarkan pengetahuan bahan ikan, susu, gading, unggas, dan telur. Perubahan pasca mortem yang terjadi pada pangan hewani dikupas secara mendalam. Prinsip pengawetan dengan berbagai meto…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-612-8
- Deskripsi Fisik
- x, 274 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 BON p
Pengelolaan dan Pengawetan Ikan
Buku ini berisi dasar pengolahan ikan, komposisi kimia, ikan berkualitas dan parameter yang mempengaruhinya,juga diberikan bagaimana pengolahan ikan pada suhu rendah
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-006-0
- Deskripsi Fisik
- xvi, 160 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 RAB p
Total Quality Management (TQM) Untuk Praktisi Bisnis dan Industri
TQM ini diterbitkan untuk memenuhi kebutuhan para praktisi bisnis maupun industri yang menginginkan pemaparan konsep-konsep TQM secara praktis dengan bahasa yang mudah dipahami dan bersifat aplikat…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-22-2378-9
- Deskripsi Fisik
- vii, 83 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.4013 GAS t
Manajemen Jasa
Dalam kehidupan ekonomi, peranan sektor jasa semakin lama, semakin luas dan canggih. Secara makro, sektor ini membuka luas kesempatan usaha dan pekerjaan. Sementara itu, dari sudut pandang perusaha…
- Edisi
- Ed. 2
- ISBN/ISSN
- 979-533-93-6
- Deskripsi Fisik
- x, 176 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.81 FAN m
Filosofi Baru Tentang Manajemen Mutu Abad 21 : Kiat Membangun Bisnis Kompetitif
Buku ini menjelaskan tentang Filosofi baru dari manejemen mutu terpadu,Faktor penentu mutu produk, analisis komposisi biaya peningkatan mutu produk, perencanaan desain mutu dan kesesuaian mutu, sta…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-010-166-1
- Deskripsi Fisik
- xv, 171 hlm.; 15 x 22,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.4013 Suy f
Dasar-Dasar Perencanaan Ruang
- Edisi
- Kedua
- ISBN/ISSN
- 978-979-015-675-3
- Deskripsi Fisik
- 174 hal; 28 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 690.02 Mar d
- Edisi
- Kedua
- ISBN/ISSN
- 978-979-015-675-3
- Deskripsi Fisik
- 174 hal; 28 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 690.02 Mar d
Semua orang bisa menjalankannya luar biasa bisnis restoran di Indonesia
Buku ini berisi tentang strategi jitu dalam menjalankan bisnis restoran dari modal 10 juta sampai dengan 10 miliar dengan pola sederhana agar sukses
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-03-2469-2
- Deskripsi Fisik
- xxxiii, 293 hlm. : ilus. ; 17 x 24 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 Dic s
Panduan Penulisan Makalah Ilmiah Kedokteran
Buku panduan ini adalah panduan penulisan makalah ilmiah kedokteran terutama untuk kesehatan anak.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 72 hlm.; 15 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 610.28 SUD p
Teknologi Pengawetan Pangan
Buku ini menambahkan tentang bahan pangan setengah lembab, dasar-dasar pembuatan roti serta pengawetan produk roti, dan stabilitas makanan awetan untuk jangka waktu yang lama dalam kondisi lingkung…
- Edisi
- 3
- ISBN/ISSN
- 979-456-003-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 637 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 DES t
Biogas
Buku ini berisi Sumber Biogas yaitu kotoran ternak, jerami padi, eceng gondok, limbah industri tahu, bungkil jarak pagar, limbah kelapa sawit, dan sampah organikrnJenis digester dan cara membuat in…
- Edisi
- Cet. 3
- ISBN/ISSN
- 979-002-371-5
- Deskripsi Fisik
- iv, 92 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 665.776 SRI b
Konstruksi Kayu
Buku ini berisi tentang bahan bangunan terutama kayu yang memegang peranan penting terutama untuk bangunan sederhana atau bangunan yang bersifat sementara, dan kontruksi kuda-kuda untuk atap.
- Edisi
- Cet. 8
- ISBN/ISSN
- 979-8109-67-8
- Deskripsi Fisik
- vi, 149 hlm.; 16 x 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 694.1 HOO k
Keterampilan Kejuruan Teknik Plambing (Masalah Instalasi Air Kotor)
Buku ini membahas pada permasalahan konstruksi instalasi pipa pembuangan air kotor pada gedung bertingkat dan proses pengolahan air kotornya.
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8837-05-7
- Deskripsi Fisik
- x, 196 hlm.; 15 x 20,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 696.1 DAR p
Teknologi Beton dari Material, Pembuatan, ke Beton Kinerja Tinggi
Buku ini menjelaskan cara pembuatan beton, cara memilih bahan material berkualitas, pencampuran bahan material, pengendalian mutu beton dan perkembangan beton
- Edisi
- ed.1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-0099-6
- Deskripsi Fisik
- xii, 352 hlm. : ilus. ; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 691.3 Pau t
Manajemen : suatu pengantar
Buku ini berisi tentang penjelasan mengenai manajer dan manajemen, perkembangan teori manajemen, lingkungan eksternal organisasi, etika bisnis dan tanggung jawab sosial, manajemen internasional, ke…
- Edisi
- Cet.1
- ISBN/ISSN
- 979-518-547-0
- Deskripsi Fisik
- xv, 429 hlm. : 14,5 x 20,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 650 Ami m
Ilmu dan Teknologi Daging
Buku ini mengungkapkan ilmu dan teknologi daging secara teoritis dan praktis. mulai dari struktur dan sifat oto, pertumbuhan dan perkembangan ternak, kualitas karkas dan daging, penyimpanandan pres…
- Edisi
- Cet. 4
- ISBN/ISSN
- 979-420-230-4
- Deskripsi Fisik
- xii, 346 hlm.; 15 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 SOE i
Kimia Makanan
Buku ini berisi informasi dasar mengenai komponen makanan dan perubahan kimia dan fisika yang dialaminya selama pemrosesan, penyimpanan, dan penanganan
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 979-8591-62-3
- Deskripsi Fisik
- 10a, 550 hlm.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 deM k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah