Pangan Hewani Fisiologi Pasca Mortem dan Teknologi
Buku ini menjabarkan pengetahuan bahan ikan, susu, gading, unggas, dan telur. Perubahan pasca mortem yang terjadi pada pangan hewani dikupas secara mendalam. Prinsip pengawetan dengan berbagai meto…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-612-8
- Deskripsi Fisik
- x, 274 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.9 BON p
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Bonita Anjarsari
Permintaan membutuhkan 0.00035 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah