Mikrobiologi Pangan ; Teori dan Praktik
Buku ini membahas bentuk, sifat, dan peranan mikroba dalam pangan, baik yang menguntungkan seperti dalam produksi panganfermentasi maupun yang merugikan seperti kerusakan pangan dan penyebab penyak…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4542-3
- Deskripsi Fisik
- xviii, 494 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001.579 TAT m
Mikrobiologi Pangan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-430-2
- Deskripsi Fisik
- xvii, 132 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 Win m
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-493-430-2
- Deskripsi Fisik
- xvii, 132 hlm.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 Win m
Mikrobiologi dalam pengolahan dan keamanan pangan
- Edisi
- Ed.1 Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-414-038-4
- Deskripsi Fisik
- ix, 290 hlm. : ilus. ; 14,5 x 20,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 Ima m
- Edisi
- Ed.1 Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 979-414-038-4
- Deskripsi Fisik
- ix, 290 hlm. : ilus. ; 14,5 x 20,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 Ima m
Hasil Pencarian
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Mikrobiologi Pangan"
Permintaan membutuhkan 0.00048 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah