Mikrobiologi Pangan ; Teori dan Praktik
Buku ini membahas bentuk, sifat, dan peranan mikroba dalam pangan, baik yang menguntungkan seperti dalam produksi panganfermentasi maupun yang merugikan seperti kerusakan pangan dan penyebab penyak…
- Edisi
- Ed. 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-4542-3
- Deskripsi Fisik
- xviii, 494 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.001.579 TAT m
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Tatang Sopandi
Permintaan membutuhkan 0.00038 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah