Memulai dan menjalankan bisnis jasa boga

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-3047-26-7

Deskripsi Fisik

xii, 227 hlm. : ilus. ; 21 x 26 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

642.4 Erd m

Panduan Praktis Pemberian Makanan Bagi anak dengan Autis

Buku ini Membantu keluarga yang hidup bersama anak dengan autis dapat menghidangkan suguhan makanan lezat bagi mereka tanpa harus membahayakan kesehatannya

Alergi Makanan

Buku ini berisi tentang latar belakang ilmiah terjadinya alergi makanan, jenis-jenis makanan yang berpotensi sebagai allergen, gejala-gejala klinis yang terjadi di saluran cerna, dikulit, di salura…

HACCP: Sekilas Pandang

HACCP adalah Hazard Analysis Critical Control Point merupakan sistem yang preventif di dalam manajemen keamanan makanan dan dapat diterapkan dalam keseluruhan rantai persediaan makanan mulai dari p…

Daftar bahan makanan penukar : petunjuk praktis perencanaan makan sehat, seim…

Buku ini berisi tentang daftar bahan makananan penukar yang lebih lengkap dibanding daftar sebelumnya. Daftar ini juga dilengkapi dengan penjelasan bahwa bahan makanan tertentu mengandung tinggi at…

Pangan & Gizi : Ilmu Teknologi Industri & Perdagangan Internasional

Buku ini adalah kumpulan orasi ilmiah guru besar teknologi pangan dan gizi periode 1994 - 2000. yang berisi analisis dan pandangan mengenal ilmu, teknologi, industri dan perdagangan pangan dan gizi…

Solusi Makanan Sehat

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

979-769-034-2

Deskripsi Fisik

viii, 211 hlm.; 17 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Ali s

Kolesterol

Buku panduan tentang kolesterol

Buku Ajar Ilmu Gizi: Keracunan Makanan

Buku ini Mengetengahkan masalah keracunan makanan yang sering dijumpai di indonesia

Indeks Glikemik Berbagai Makanan Indonesia; Hasil Penelitian

buku ini berisi kumpulan makalah hasil penelitian indeks glikemik berbagai bahan makanan dan makanan jadi yang dilakukan di RSCM Agustus 1985 sampai tahun 2000

Ilmu gizi menurut pandangan islam

Edisi

cet.1

ISBN/ISSN

979-523-030-1

Deskripsi Fisik

vii, 143 hlm. : 14 x 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

297.14 Ach i

Menyiapkan Makanan Pendamping ASI

Buku ini membantu ibu dalam memilih dan menyiapkan makanan pendamping ASI, dari memahami kebutuhan gizi anak, pemilihan bahan, samapai penyajian.

Daftar bahan makanan penukar

Edisi

Ed.3 cet. 1

ISBN/ISSN

987-979-496-722-5

Deskripsi Fisik

ix, 206 hlm. : ilus. ; 16 x 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 DAF