Buku Gizi

Kimia Makanan

---

Buku ini berisi informasi dasar mengenai komponen makanan dan perubahan kimia dan fisika yang dialaminya selama pemrosesan, penyimpanan, dan penanganan

---

Ketersediaan

1555	664 deM k1	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
1556	664 deM k2	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1557	664 deM k3	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1558	664 deM k4	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1559	664 deM k5	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1560	664 deM k6	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1561	664 deM k7	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1562	664 deM k8	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6965	664 deM k9	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6966	664 deM k10	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 13)	Tersedia
6967	664 deM k11	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6968	664 deM k12	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 13)	Tersedia
6969	664 deM k13	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 13)	Tersedia
6970	664 deM k14	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6971	664 deM k15	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6972	664 deM k16	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6973	664 deM k17	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
6974	664 deM k18	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664 deM k

Penerbit

Jakarta : ITB., 1997

Deskripsi Fisik

10a, 550 hlm.; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8591-62-3

Klasifikasi

664

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2

Subjek

Judul
Teknologi Makanan
deMan, John M

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar