Buku ini ditujukan bagi semua orang yang memiliki minat pada bidang pangan dan gizi, baik sebagai konsumen yang memperhatikan kesehatan makanan mereka dan keamanan pangan.
Buku ini menyediakan ulasan ringkas aspek-aspek biokimia yang paling relevan terhadap studi kedokteran.
Buku Biokimia Harper edisi 29 ini berisi Mengenai Penuaan, Kanker dan kimia klinis dan pembaharuan dan perkembangan teknologi terbaru, terdapat 250 pertanyaan untuk menguji pengetahuan tentang biokā¦