Buku ini dibuat dengan tujuan agar dapat digunakan sebagai bahan referensi bagi dosen, mahasiswa, dan masyarakat umum, yang memberikan petunjuk praktis agar memudahkan untuk menghitung kebutuhan gi…
Buku ini berisi tentang panduan mengenai kegiatan penyelenggaraan makanan, hygiene dan sanitasi makanan, sarana prasarana dan sumberdaya manusia dalam penyelenggaraan makanan serta bentuk-bentuk pe…
Buku ini adalah kumpulan makalah hasil penelitian yang membahas aspek status gizi