Resep Produk Olahan bernilai tambah

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

41 hlm. ; 21 x 14 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 RES

Manajemen Higiene dan Sanitasi Pangan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-623-10-4842-4

Deskripsi Fisik

viii, 218 hlm., ; 14 x 20 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

363.8 MAN

Komposisi Kandungan Asam Lemak Trans pada Berbagai Jenis Makanan

Buku ini memuat hasil analisis asam lemak trans, asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh dari 66 jenis makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat disertai cara perhitungannya.

Bahan Ajar Survei Konsumsi Pangan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-623-151-267-3

Deskripsi Fisik

x, 203 hlm. ; 15 x 22, 5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 BAH

Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) : pada periode 1000 hari pertama kehidupan

Buku ini dibuat untuk menambah pengetahuan dan pemahaman pentingnya PMBA pada periode 1000 HPK yang baik dan benar sebagai upaya pencegahan berbagai masalah gizi dan kesehatan, termasuk stunting.

Monograf Faktor Risiko Praktik Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) di Indonesia

Buku ini bertujuan untuk mengetahui model intervensi praktik pemberian makan bayi dan anak berdasarkan faktor risiko yang berhubungan dengan praktik PBMA di perkotaan dan pedesaan Indonesia.

Menu Sehat Favorit untuk Batita

Buku ini dibuat untuk para ibu manapun yang menginginkan bayinya tumbuh sehat dengan menyajikan menu-menu sehat untuk si kecil , apalagi masa pertumbuhan perkembangan anak dimulai dari masa ini.

13 Pesan dasar gizi seimbang

Hidangan gizi seimbang adalah makanan yang mengandung zat tenaga, zat pembangun dan zat pengatur yang dikonsumsi seseorang dalam satu hari sesuai dengan kecukupan tubuhnya.

Daftar Analisis Bahan Makanan

Buku ini bertujuan untuk tersedianya bahan makan yang baik, dari segi jumlah maupun susunannya mamanuhi syarat-syarat gizi

Modul Penyehatan Makanan dan Minuman

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

93 hlm, 27 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 IND m

Buku Pedoman Praktek Ilmu Bahan Makanan Daging Dan Unggas

Buku pegangan praktek ini berisi cara pengolahan bahan makanan yang berasal dari daging dan unggas

Dasar-Dasar Keamanan Makanan; untuk Petugas Kesehatan

Buku ini tentang sifat foodborne disease dan konsekuesi kesehatan serta dampak ekonominya

Pemberian Makanan Pada Bayi dan Anak

BUku ini menunjukan cara pemberian makanan pada bayi dan anak. Agar bayi dan anak dapat tumbuh dan berkembang secara normal diperlukan pangan dan zat gizi yang memadai.

Modern Food Service

Edisi

-

ISBN/ISSN

0 7506 0057 8

Deskripsi Fisik

vii, 173 hlm. : ilus. ; 21 x 27 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

642.5 And m

Buku Pedoman Praktek Ilmu Bahan Makanan Gula, Muda, Gelatin Dan Agar-Agar

Buku ini berisi tentang gizi makanan

Analisis makanan dan lingkungan secara fisika -kimia

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-229-052-0

Deskripsi Fisik

x, 168 hlm. ;15,5 x 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 ANA

An Introduction to Food & Beverage Studies

Edisi

-

ISBN/ISSN

1-86250-454-7

Deskripsi Fisik

294 hlm. ; 26 x 19,5 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.57 Mag a

5 a day : the better health cook book

Edisi

-

ISBN/ISSN

1-57954-528-9

Deskripsi Fisik

249 hlm. : ilus. ; 26,5 x 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 Piv a

Egg Nutrition and Biotechnology

Edisi

-

ISBN/ISSN

0 85199 330 3

Deskripsi Fisik

xxiv, 495 hlm. : ilus. : 18 x 26 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Sim e

Food The Chemistry of its Components

Edisi

Third Edition

ISBN/ISSN

0-85404-513-9

Deskripsi Fisik

xi, 360 hlm. : ilus. ; 17 x 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 Cou f