Text

Ilmu Pangan

---

Buku ini tentang Ilmu Pangan yang meliputi Peningkatan Kualitas dan Kuantitas bahan pangan secara optimum dengan memperhatikan nilai gizi dan keamanan pangan, Panduan praktis produksi, pengolahan, pengawetan, distribusi dan penggunaan bahan pangan.

---

Ketersediaan

1303	641.3 BUC i 1	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
1304	641.3 BUC i 2	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1309	641.3 BUC i 7	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1305	641.3 BUC i 3	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1306	641.3 BUC i 4	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1307	641.3 BUC i 5	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1308	641.3 BUC i 6	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1310	641.3 BUC i 8	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1311	641.3 BUC i 9	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1312	641.3 BUC i 10	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1313	641.3 BUC i 11	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia
1314	641.3 BUC i 12	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 15)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 BUC i

Penerbit

Jakarta : UI-Press., 1985

Deskripsi Fisik

xviii, 365 hlm; 24 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Klasifikasi

641.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Gizi
Makanan, komposisi
Buckle, K.A

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

K.A. Buckle

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar