Buku Gizi

Ilmu dan Teknologi Daging

---

Buku ini mengungkapkan ilmu dan teknologi daging secara teoritis dan praktis. mulai dari struktur dan sifat oto, pertumbuhan dan perkembangan ternak, kualitas karkas dan daging, penyimpanandan preservasi daging, hingga sifat fisik dan parameter spesifik kualitas daging

---

Ketersediaan

1608	664.9 SOE i1	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
1609	664.9 SOE i2	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1610	664.9 SOE i3	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1611	664.9 SOE i4	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia
1612	664.9 SOE i5	Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak 16)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

664.9 SOE i

Penerbit

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2005

Deskripsi Fisik

xii, 346 hlm.; 15 x 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-420-230-4

Klasifikasi

664.9

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 4

Subjek

DAGING, ILMU DAN TEKNOLOGI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus login sebelum memberikan komentar