Image of Mikrobiologi Pangan ; Teori dan Praktik

Buku Gizi

Mikrobiologi Pangan ; Teori dan Praktik

Buku ini membahas bentuk, sifat, dan peranan mikroba dalam pangan, baik yang menguntungkan seperti dalam produksi panganfermentasi maupun yang merugikan seperti kerusakan pangan dan penyebab penyakit bawaan pangan

Ketersediaan
8403664.001.579 TAT m1Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 16)Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
8404664.001.579 TAT m2Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak. 16)Tersedia
8402664.001.579 TAT m3Gedung Perpustakaan Terpadu (Rak.16)Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001.579 TAT m
Penerbit
Yogyakarta : Penerbit Andi.,
Deskripsi Fisik
xviii, 494 hlm.; 16 x 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-29-4542-3
Klasifikasi
664.001.579
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. 1
Subjek
Judul
Mikrobiologi Pangan
Wardah
Maya
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar